پورتال خبری, تفریحی, سبک زندگی, روانشناسی, سلامت, اخبار روز

مغز و انواع مواد غذایی مفید یا مضر برای مغز

0

در این مطلب از مجله اینترنتی زیگیل درباره تاثیرات مواد غذایی بر عملکرد مغز صحبت میکنیم.

 

یکی از مشکلات فعلی تغذیه که به صورت جنون آوری در تمام دنیا اشاعه پیدا کرده است،

 

پرهیز از خوردن هر نوع چربی و غذا های چرب از ترس افزایش کلسترول خون است. وجود کلسترول برای بدن انسان ضرورت دارد. کلسترول پایه و اساس تمام هورمون هایی است که در بدن ساخته می شود.

 

و بدن ما هر روز مقدار قابل توجهی کلسترول می سازد و آن را در اختیار غدد مترشحه داخلی قرار میدهد. که از آن، هورمون های لازم برای بدن را بسازند.

 

البته علاوه براین، مقداری هم کلسترول از خارج و از طریق غذاها وارد بدن می شود. که البته این کلسترول قابل کنترل است.

 

چربی برای بدن به خصوص مغز، بسیار لازم است چرا که ۶۰ درصد از وزن مغز از چربی ساخته شده. و سلول های مغز برای حفظ حیات خود به چربی احتیاج دارند.

 

به خصوص به چربی هایی که از نوع امگا ۳  می باشد، و این چربی ها در ماهی های چرب مثل ماهی آزاد، ازون برون و ماهی تن وجود دارد و خوردن ۳ بار ماهی چرب در هفته برای هر فرد ضروری است.

 

سایر روغن های مناسب برای بدن و مغز عبارت است از:

مغز

روغن زیتون، روغن کانولا و روغن هستهٔ انگور که همگی ضد کلسترول می باشند و برای بدن مفید هستند.

 

به طورکلی این روز ها به علت ترس شدید مردم از زیادی کلسترول خون و خطرات آن، از خوردن چربی ها حتی المقدور خودداری میکنند.

 

در حالی که مقدار کلسترول خون به تنهایی چیزی را نشان نمی دهد و هنگام آزمایش کلسترول خون، باید هم چربی مفید خون یعنی (HDL) و هم چربی مضز خون (LDL) اندازه گرفته شود.

 

رعایت نسبت مصرف چربی های خون باعث می شود که چربی در درون رگ ها رسوب ننماید؛ و خون به مقدار کافی به مغز و نیز مرکز حافظه برسد تا به علت کم مغز انسان دچار ضعف حافظه نگردد.

 

رژیم غذایی مملو از قند و فساد مغز:

 

برای دستیابی به خلق خوش و سطح متعادل گلوکز در خون، میزان گلوکز خون خود را در کنترل داشته باشید.

 

برای کنترل می توانید غذاهایی را مصرف نمایید که قند آنها پایین باشد و گلوکز خون را به تدریج بالا ببرد. به طوری که پیوسته گلوکز در اختیار مغز شما قرار گیرد و با تکامل مغزی شما در تضاد نباشد.

 

همچنین از مصرف قندهایی که برای کارکرد مغز زیان آور است و سلول های مغزی را بیمار میسازد دوری کنید.

 

میزان خسارتی که رژیم غذایی مملو از قند به مغز های جوان وارد میکند:

مغز

۱- وجود قند اضافی جانشین ویتامین ها و مواد غذایی کافی شده و مواد مغزی مورد نیاز مغز را کاهش می دهد.

 

۲. برخی مطالعات نشان میدهد کودکانی که قند بسیار در رژیم غذایی آنها مصرف می شود.

 

در تست هوش نمرات پایینی را دریافت میکنند و غالبا دچار ناهنجاری های رفتاری می شوند.

 

۳. برخی کودکان، مانند آن دسته که دچار کمبود دقت و فعالیت بیش از اندازه هستند،

 

نسبت به مصرف زیاد قند حساسیت دارند و تست های PET نشان میدهد که مغز این کودکان قند را به طور مناسب نمی سوزاند.

 

قند اضافی باعث ترشح مقدار زیادی کورتیزول (Cortisol) می شود که «هورمون فعالیت زیاد» نام گرفته است.

 

۴- مصرف دائمی قند معمولی در آغاز زندگی با حافظه ضعیف نزد کودکان معمولی و کودکان ناآرام و آشفته ارتباط مستقیم دارد.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

آسان دنت فورکافی رایان درمان نرم افزار مطب برفانک کافه داران خرید رپورتاژ خرید بک لینک